Lokal Meny arbetar för att ge våra utvalda restauranger förutsättningar att servera en tallrik vällagad mat – gjord på råvaror från regionen. Allt från kött, fisk, grönsaker, baljväxter och spannmål.
Vi skapar samarbete mellan de lokala producenterna och de lokala köken för att ge högre respekt för råvaran. På Lokal Menys restauranger lagas och serveras maten med omtanke, inte bara för dig som gäst utan för allt ifrån råvaror till bemötande, kockar och personal.
Vi tänker hållbart på alla vis och vi tror på att Lokal Meny kommer att bidra till en ny tid där hållbara kulinariska upplevelser spelar roll, även på lång sikt
